【宝宝养生·黑芝麻绣球馒头】（12M+）

【💖甜心厨房·宝宝餐课】

家有面食大王，并且想要宝宝多长头发，头发更乌黑，这个养生方子必须拥有！

小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️❤️
难度：⭐️⭐️⭐️⭐️
时间：120分钟

用料  

【宝宝养生·黑芝麻绣球馒头】（12M+）的做法  

1. 酵母放入碗内倒入100克温水，搅拌融化成酵母水备用。

2. 拿出磨好的黑芝麻粉，
   
   做法戳👇

3. 面粉+黑芝麻粉+白糖=混合面粉，倒入面包机中，揉成光滑的面团。
   
   盖保鲜膜放温暖处首次发酵至两倍大。

4. 发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦。

5. 案板上撒些面粉，取出面团再一次揉面，排气是关键步骤，多揉至一会儿，做好的馒头表面才光滑。
   
   用刀切开，里面没有气孔就揉好啦。

6. 揉好的面团，搓成长条状，分割成均匀相等的16份，取出4个小面团为一组，分别搓成细长条。

7. 将面条摆成井字，紧密些。

8. 首先顺时针一个压着一个面条。第二圈再从右向左压一圈。依次再压一遍（从左到右，重复步骤），再继续压一遍（从右到左，重复步骤）。

9. 编好后尾部和接口处捏紧。翻过来，整形。

10. 将馒头有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中，盖上锅盖，进行2次发酵。
    
    （第一次做，有些样子不是很好看，请自动忽略哈哈）

11. 发酵至2倍大时，冷水上锅蒸，盖上锅盖大火烧开，转中火蒸12分钟。
    
    蒸好焖3分钟再打开锅盖，水蒸气不要滴在馒头上。

12. 黑芝麻绣球馒头就做好啦~

13. 做早饭或者夜宵加餐，给宝宝都是不错的选择哦

14. 松软不粘牙，多吃多长头发！