玉米面红豆糕

用料  

玉米面红豆糕的做法  

1. 红豆泡一晚，蒸30分钟晾凉。

2. 开水烫玉米面，稍凉，放酵母粉、鸡蛋、面粉，奶粉揉成面团，盖保鲜膜室温发酵。

3. 发酵好的面团。

4. 面团揉搓派气，切成均匀面剂擀圆，中间放红豆。

5. 包成包子形状，压扁擀成牛舌装。

6. 卷起。

7. 全部卷好，切小段。

8. 放锅中醒发20分钟。凉水上锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可。