黄豆面木兰芽饺子🌱（附饺子馅和法）
来源：菜肴屋 阅读：7.5K 次
麻麻突然拿来了木兰芽🌱
然鹅在这之前我都没听说过哈哈
就拿来和馅儿吧🤣
结果……
格外清香呢
面里面加了上次做驴打滚剩下的黄豆面
是炒熟的😝
用料
| 熟黄豆粉 | 上次做驴打滚剩下的，不到80g吧 |
| 面粉 | 适量，但是要比黄豆粉多，起码2:1吧 |
| 猪肉馅 | 250g |
| 木兰芽 | 100-200g（看你喜欢啦） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 6克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 食用油 | 10ml |
| 香油 | 5ml |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱末、姜末 | 5g+5g |
黄豆面木兰芽饺子🌱（附饺子馅和法）的做法
把调料加到猪肉馅儿中（先不要加葱末）
搅拌上劲儿
放在一旁让其入味儿将炒熟黄豆面和面粉混合
加入适量温水和成偏软的面团
盖上保鲜膜醒一会儿👆这个就是木兰芽啦（已经被剁碎了😂）
将木兰芽放入馅儿中
拌匀![黄豆面木兰芽饺子🌱（附饺子馅和法）的做法步骤图 第2张]( "黄豆面木兰芽饺子🌱（附饺子馅和法）的做法步骤图 第2张")
取出面团，分成剂子
擀成皮儿
⭐在包饺子的时候，拌入大葱末
（千万别搅进去！）
加了黄豆面的饺子皮会有点甜诶🤣
希望喜欢哦❤
小贴士
1.大葱一定要最后拌进去，才是葱香味，不然你只会收获烂葱味😂
2.要是当时用馅儿就加料酒，要是早上和馅儿晚上包这种，就先不要加料酒
3.煮饺子的时候加点盐，不容易粘在一起哦
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