豆腐素馅饺子（西兰花豆腐柿子）

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用料  

豆腐素馅饺子（西兰花豆腐柿子）的做法  

1. 1.西兰花过水焯一下，切碎，不要太碎，要不然会影响口感。
   2.柿子热水烫一下，去皮，切得比丁小一点。
   3.冻豆腐或是新鲜的豆腐都可以，冻豆腐更有嚼头。冻豆腐：切碎，化了得冻豆腐水份很多，需要捏一下，去去水份（很重要去水份）。
   4.葱、姜、蒜切碎，最好能用料理机打岁，用量适量。哈哈哈，你懂的。

2. 1，用油熬糖或是水熬糖，放冻豆腐炒至焦糖色，。
   2，把所有准备好得配料放在一起，放调料盐，海鲜酱油（厨邦），香油，豆油，白胡椒粉，

3. 味道不错，哈哈，开吃喽！

4. 这是切好得西红柿和西兰花，

小贴士

1.冻豆腐一定要捏下水，否则炒糖色时候，会很慢
2.素馅饺子多放油不要吝啬。
3.用油炒糖色时，注意火候会糊，会苦得。