素豆腐圆子
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最近猪肉贵吃不起肉丸子，素丸子口感比肉的更好！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜碎 | 1根 |
| 香菇 | 6朵 |
| 白糖 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
素豆腐圆子的做法
豆腐捣碎加入胡萝卜.香菇碎和两个鸡蛋搅拌均匀。再加入盐、糖、生抽、耗油、淀粉再次搅拌均匀。
![素豆腐圆子的做法步骤图，素豆腐圆子怎么做好吃 第2张]( "素豆腐圆子的做法步骤图，素豆腐圆子怎么做好吃 第2张")
起锅烧油油温烧至七成热，下搓好的小圆坨，炸至上色捞起。
锅中油再次升温，下圆子复炸一遍，颜色金黄捞出。
豆腐圆子口感鲜美，外酥里嫩👍
![素豆腐圆子的做法步骤图，素豆腐圆子怎么做好吃 第3张]( "素豆腐圆子的做法步骤图，素豆腐圆子怎么做好吃 第3张")
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