茴香馅饺子(包子
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咋说呢,妈妈的味道,流汁。好吃😋
用料
猪肉 | 500克 |
茴香 | 500克 |
盐 | 适量克 |
五香粉 | 适量勺 |
鸡精 | 少许勺 |
姜 | 适量片 |
葱 | 适量根 |
蚝油 | 适量勺 |
老抽 | 适量勺 |
生抽 | 适量勺 |
香油 | 适量勺 |
花椒油 | 适量勺 |
面粉 | 适量克 |
茴香馅饺子(包子的做法
热油炸花椒。小火炸香,放凉备用
猪肉馅少量多次加水。目的是饺子馅有汁,不喜欢的可以忽略此步骤
差不多这个程度,黏黏的,有一定软度。
放盐,鸡精,五香粉,蚝油,生抽老抽和姜末
放入炸好凉透的花椒油,不要花椒。和少许香油。和匀
最后一步才放葱,和匀
洗干净的茴香晾干水分,切沫加入肉馅中
和匀!
提前和好的面团!准备!!!包
老妈擀皮
我包的好丑!!!哈哈,还得努力练习
煮饺子咯
配上自己淹的腊八蒜,太香了
真好吃
小贴士
和肉馅的时候要一个方向。最后放葱,花椒油要凉透。
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