冬至的三鲜馅的饺子🥟
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三鲜馅的饺子是我和老公的最爱,我们两个这么爱吃韭菜和海鲜的人却有一个讨厌海鲜和韭菜的女儿👧
用料
饺子皮 | |
中筋面粉 | 500克 |
水 | 250克 |
盐 | 5克 |
馅料 | |
韭菜 | 300克 |
鸡蛋 | 3个(大约150克) |
鲜贝柱 | 200克(150克也可以) |
盐 | 5克 |
鸡精 | 4克 |
香油 | 6克 |
生抽 | 4克 |
冬至的三鲜馅的饺子🥟的做法
韭菜切小段,鸡蛋冷油下锅不停的翻炒就是小碎块的鸡蛋,省却切碎的步骤,鲜贝柱就是扇贝里的小白柱,新鲜的,比虾肉好吃也切碎
所有材料混合在一起,加入盐,生抽,香油,鸡精搅拌均匀
面活好以后分成8克左右一个的剂子,擀成中间厚四周薄的饺子皮,想要包的好看也可以拿个碗放在擀好的饺子皮上划一圈,这样包出来的饺子大小一样就特别美观
包了两种饺子,这种简单一些
这种月牙饺就是特别好看
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