馄饨馅（特香）

这是我跟  “中华小厨猪悠悠” 的方子做的，加了点青菜和一根胡萝卜，超级好吃，两个娃都不停的夸好吃😄
记录下来，下次就不用再翻找了
这个原本平静的城市，突然从上海瞒报行程回来两个王炸，馄饨饺子都给娃备了些，大人吃什么都行，小孩可不能马虎

用料  

馄饨馅（特香）的做法  

1. 菜切碎

2. 中间没有拍照，写一下步聚吧：
   
   1、切部分葱白、生姜丝、20粒左右花椒泡        半碗水半小时以上（或者加一碗水直接在锅里煮一分钟左右）
   2、胡萝卜和青菜切碎，葱白切碎，葱叶切小段（我家娃嘴挑，切碎了吃不辣嘴只有葱香）
   3、切或者砸姜末（能砸出半勺就够了）
   4、肉倒入盆里+盐+姜末顺一个方向搅匀
   5、葱姜水滤渣将水倒入搅拌均匀
   6、加鸡蛋+胡椒粉+生抽+老抽+耗油搅拌均匀
   7、葱油或者香油放锅里热一下稍凉倒一半入肉馅 搅拌均匀
   8、加入胡萝、卜青菜、葱搅拌均匀
   倒入另一半油拌匀
   9、放冰箱速冻2小时左右放保鲜几个小时后香味散发出来是真香，可以第二天包
   （包前搅拌均匀）

小贴士

刚做完还没那么香，放冰箱几个小时香味出来无法自拔