香菜馄饨馅
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用料
| 香菜 | 50克 |
| 黑猪猪肉 | 200克 |
| 虾仁 | 100克 |
| 香菇 | 5只（干） |
| 姜 | 4-5片 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 盐 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
香菜馄饨馅的做法
猪肉剁陷 顺时针搅拌 至略发白出丝
虾仁洗净去肠剁碎 不要剁成泥
香菜洗净切碎
香菇提前温水泡发 洗净去根剁碎
生姜切末
混合原料 加入蛋清 盐 胡椒粉 拌匀
小贴士
约可做30个馄饨
尝试猪肉虾仁1:1及另加咖喱粉口味
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