虾肉大馄饨——妈妈的味道
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用料
黑猪肉糜 | 300克 |
海虾大虾仁 | 250g |
鸡蛋(可生食) | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
大馄饨皮 | 300g |
虾肉大馄饨——妈妈的味道的做法
1. 买回来的黑猪肉糜,回家再剁一下!
2. 大虾仁解冻,洗干净,切成大拇指大小的虾仁粒。
3. 放入鸡蛋及上述调料,搅拌均匀!包上保鲜膜,放冰箱冷藏室1个小时。
4. 准备一小碗水
5. 取出馄饨皮(事先,可以用湿毛巾包住馄饨皮的塑料袋,以防水分流失!)
6. 包馄饨!
多出来的内馅,可以做成肉圆!+鸡毛菜和土豆块,就成了一个简单的汤了!
如果,馄饨皮多,可以,做简单的水果派!以前分享过菜单,可以参考!
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