自制家常馄饨馅

这方子是朋友发给我的，我怕忘记所以记在这里。皮我都是去买现成的，这个方子是一斤皮的量。
调料我都没有称重，都是根据经验放，不会基本没有放盐的习惯，一般都是闻着味差不多就行。
调馅的时候往一个方向使劲搅拌，馅会比较结实，包的时候不会散。包好馄饨后，别急着煮，放冷冻层冻起来，要吃的时候直接下锅，这样馄饨皮不会破。
煮馄饨的时候，我会加一包汤料，譬如蔬菜芙蓉汤，紫菜汤等等。

用料  

自制家常馄饨馅的做法  

1. 1

2. 2