家常素馅馄饨
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用料
小白菜 | 一斤 |
粉条 | 适量 |
木耳 | 适量 |
香菇 | 三朵 |
黄瓜 | 一根 |
馄饨皮 | 适量 |
家常素馅馄饨的做法
馄饨馅:用了一斤小白菜 一把粉条 适量木耳。
馅料的做法:
小白菜仔细清洗后轻焯水,攥干水分切碎待用。
粉条和木耳提前泡发 焯水后切碎待用。
取一口锅,油温热下姜末炒香,把所有馅料一同下锅翻炒。以酱油,盐 五香粉,香油调味。馅料炒熟后盛出待用。
馄饨包好用布覆盖,避免干掉。
👉汤的做法很简单
三朵香菇切丝,一根黄瓜切丝。
锅内油热后,先炒香香菇,再倒入黄瓜丝翻炒片刻。添适量水煮开,调入适量酱油,盐,黑白胡椒粉,可以多撒一点。
将包好的馄饨放入,煮熟即可。
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