我家馄饨 or 水饺
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家人喜欢吃面食，馄饨或饺子也会常备在家里，想吃的时候下一些，按自己喜欢的当季蔬菜加入，美味营养
用料
| 猪肉 | 600克 |
| 盐（加入肉末中） | 15克 |
| 芹菜粒（可以加入荠菜，小青菜，白菜等） | 300克（未焯水的重量） |
| 香菇 | 4只左右 |
| 香油 | 50g左右 |
| 盐（加入芹菜与香菇后再加入） | 5-6g |
| 蔬菜精 | 3g一勺 |
| 大馄饨皮（每张皮8克） | 2.5-2.7斤（每斤60张皮子） |
| 小馄饨皮（每张皮4克） | 每斤120张皮子 |
| 大馄饨皮馅料 | 每个馄饨包7-8克 |
| 饺子皮（每张13克） | 2-2.3斤（每斤40张皮子） |
| 饺子皮馅料 | 每个饺子包11-12克 |
我家馄饨 or 水饺的做法
600克肉末加入葱+姜+黄酒后剁烂，加入盐15克，芹菜焯水后切粒，香菇切粒。（也可以加入其他爱吃的馅料，如荠菜，白菜，小青菜）
![我家馄饨 or 水饺的做法步骤图 第2张]( "我家馄饨 or 水饺的做法步骤图 第2张")
将芹菜与香菇加入肉末中，再加入盐4克，香油60克，蔬菜精3克。
![我家馄饨 or 水饺的做法步骤图 第3张]( "我家馄饨 or 水饺的做法步骤图 第3张")
每只馄饨包7-8克的馅，可以包2.5斤左右馄饨。
![我家馄饨 or 水饺的做法步骤图 第4张]( "我家馄饨 or 水饺的做法步骤图 第4张")
饺子是10-12g左右一个，本次馅料可以包2-2.3斤左右
![我家馄饨 or 水饺的做法步骤图 第5张]( "我家馄饨 or 水饺的做法步骤图 第5张")
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