馄饨皮版荠菜肉小煎包

最近发现馄饨皮的真得很好用，能做好多东西。到了吃荠菜的季节，早晨做个馄饨皮荠菜肉的小煎包，儿子一口气吃七个。

用料  

馄饨皮版荠菜肉小煎包的做法  

1. 肉馅加葱姜用酱油拌好，荠菜焯水切小段，拌入肉馅，加入适量的耗油。花椒放入凉油小火炸后把油倒入馅中，顺时针搅拌均匀。

2. 取适量放在馄饨皮上，馄饨皮四周抹水，包成小包子形状。

3. 包好的样子。

4. 平底锅倒入适量的油，把小包子放进去中火煎一到二分钟，直到包子底金黄，倒入一小碗水，盖上盖子中火煮十分钟，看着水快耗尽时，倒入稀稀的面粉糊（面粉中加点玉米粉更有利于出焦焦的翅膀），待面粉糊干掉就可以出锅了。

5. 成品。