简易版蚝油南瓜焗虾仁盖浇饭
来源:菜肴屋 阅读:2.31W 次
大学党的又一次一人食。
虾仁还多,南瓜还多,就来一起试了试。
味道不错。
一直以来不喜欢把南瓜当菜吃,它应该是甜点或是主食……
但是这次意外的不错,蚝油淡淡的甜味很合得来。
用料
南瓜 | 半只 |
蚝油 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
米饭 | 1碗 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
腌虾用酱油、料酒、蚝油、黑胡椒粉、生姜 | 适量 |
简易版蚝油南瓜焗虾仁盖浇饭的做法
腌制虾仁,葱姜蒜切碎。
南瓜去籽,蒸一下比较好切。
像我这种懒人,就直接在中心加水,微波炉大火叮了五分钟,同样好切哈哈哈哈。南瓜去皮,切成这样的大小。
葱姜蒜爆香,加入南瓜翻炒,大概炒到葱有点点变色的时候就差不多了。
虾仁腌制长这样。
全部直接倒进锅里,翻炒到变色。
大火焖五分钟,改小火焖五分钟,再关火焖两分钟。浇在饭上,可以多淋一点蚝油在饭上,增加食欲。
小贴士
南瓜熟一点比较好去皮,太硬了真的切不动。
切……
不……
动……
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