肉酱盖山药

山药铁棍  很粉  白蒸  纯香
盖上猪肉酱儿。。。。
拌啊拌。。。
那滋味。。。啧啧啧。。。。。

用料  

肉酱盖山药的做法  

1. 洋葱切粒、红椒切粒、蒜瓣、葱切葱花

2. 山药去皮

3. 切段

4. 上锅隔水蒸熟

5. 肉馅放料酒生抽拌匀，腌制

6. 调汁：料酒、生抽、老抽、蚝油、海鲜酱、盐、葱花、蒜粒、生粉

7. 锅放油，洋葱入锅，先大火，后转小火慢慢炒香

8. 放肉末

9. 拌炒

10. 放调汁

11. 大火煮开

12. 盖上锅盖，煮，入味

13. 放红椒、葱花

14. 略煮得肉酱，不要煮太久这一步，这样红椒颜色好看哈

15. 山药蒸好，浇上肉酱

小贴士

1、山药可以放电饭煲蒸饭顺便
2、肉酱根据时间决定煮的长短，时间多可以煮久一点
3、山药是淡的，浇肉酱
4、调料汁的酱料可以根据你家里有啥，你喜欢啥放就是了，不一定要跟我一样哈