咖喱山药肉末盖饭

在吃上，我是重口味之人，最爱咖喱、沙茶、香辣等，而且还必须带上点酱汁，浇在米饭上拌着吃真是棒极。这样的下饭菜也很适合自带饭的上班族，简单又方便。

用料  

咖喱山药肉末盖饭的做法  

1. 猪肉剁成肉馅，加入适量黑胡椒粉、盐、细砂糖、醋等抓匀码味

2. 锅中倒入适量油，把猪肉末倒入锅中炒至熟色后盛出备用

3. 锅中再倒入适量油，把切好的山药块倒入翻炒

4. 可加适量水焖煮至熟

5. 倒入事先炒好的肉末翻炒均匀

6. 加入六块咖喱膏

7. 加适量水煮至咖喱膏融化即可

小贴士

咖喱膏中有盐，此菜不需另外加盐。