盖浇饭之鸡脯肉土豆炖豆腐

小土豆是自己种的，味道不错😊天气炎热，下班回家不想开火，从冰箱里拿出提前做好的或者上一顿剩下的鸡脯肉土豆炖豆腐，在微波炉内加热一下，配上米饭🍚，搭配粥也不错，软烂细滑，省时省力又下饭，大家可以试一下啊！

用料  

盖浇饭之鸡脯肉土豆炖豆腐的做法  

1. 先将洗好切丁的鸡脯肉加入盐、料酒、耗油、生抽腌制一下，然后准备好葱姜蒜和切丁的番茄和土豆、豆腐。开火，锅中加油放入鸡脯肉，翻炒至变色，加入老抽，接着翻炒变色。然后把鸡脯肉赶到一边，加入葱姜蒜和番茄丁，炒香后，再混一起炒。待番茄炒化，加点儿水，再加土豆、豆腐开始炖。

2. 待土豆炖烂，加入盐、味精调味，出锅。