番茄鸡肉芝士焗饭【烤箱版】

当我买了一个烤箱之后，不断努力让我的烤箱显得不闲置…

用料  

番茄鸡肉芝士焗饭【烤箱版】的做法  

1. 处理鸡胸肉：
   切块，加入料酒、黑胡椒、盐腌20分钟左右

2. 处理洋葱：
   半个洋葱，切小块

3. 处理西红柿：
   2个小一点的西红柿，去皮，切小块
   （据说明火烤一下更好剥皮，但我还没找到真正好剥皮的方法，剥的不太干净也没关系啦…主要是没皮口感好一些呢）

4. 材料准备好了！开炒！

5. 加一点黄油，融化；
   放入洋葱，炒出香味；
   加入鸡胸肉，炒到变色再炒一会，基本半熟的状态，先盛出来

6. 不用放油，直接把西红柿倒进锅里，加一点盐和生抽，很快西红柿就会变成酱～
   然后把炒过的鸡肉洋葱倒进锅里，加入番茄酱，小火多炒一会

7. 装盘：
   烤碗铺上白米饭，然后放上炒好的酱料，撒上芝士

8. 烤！
   预热200度，上下火，烤15min

9. 可以开吃啦！

小贴士

1.我用的是8寸的烤碗，大概是将近两小碗白米饭的量，两个人吃的
2.感觉最好吃的就是番茄伴着饭的那块，所以饭可以铺薄一点～酱可以稍微稀一点～