家常猪肉烩火烧
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用料
猪肉 | 100克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
蔬菜 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
家常猪肉烩火烧的做法
1.炒鸡蛋,不用火太大,炒好盛出备用
葱姜蒜爆锅,炒出香味,放猪肉,有肥肉就多煸一会,煸出猪油,猪头提前切好倒适量生抽,料酒搅匀放几分钟。
倒入提前切好的火烧,翻炒,因为火烧吸油放适量水,防止粘锅,别太多。放适量生抽,翻炒。加入炒好的鸡蛋。
快出锅时放切好的青菜,什么青菜都行,你喜欢就好,翻炒几下,加适量盐鸡精,即可出锅啦!
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