颠覆灵魂的叉烧饭❗️好吃到没朋友

叉烧肉是让你吃上一回，你就会想吃第二回、第三回，每回你都会觉得吃不够爽！

叉烧肉做法也特别简单，好吃的肉也要配吃的米饭，那才一个叫香！

这次选用的是小产地五丰稻花香，它产出的大米保持原有营养不流失，具有颗粒饱满、晶莹剔透、色泽如玉、玉质油润、软化劲道、米香四溢之特点。跟叉烧肉的结合，一勺米饭放上一块肉，一起嚼着吃，脑补画面……

用料  

颠覆灵魂的叉烧饭❗️好吃到没朋友的做法  

1. 食林准备

2. 葱姜葱如图

3. 叉烧酱

4. 五常稻花香的大米打开袋子还有一股米香味

5. 颗粒饱满，质地软硬适中，色泽清白透明。

6. 这是我家5口人的量

7. 大米很干净，淘洗一遍就可以

8. 精煮40分钟就可以，我家有小朋友吃，所以我会多放点水，煮稍微软一点

9. 叉烧肉腌制：五花肉清洗干净，切大块，加入葱姜蒜和叉烧酱(2勺)

10. 用手抓均匀腌制2小时以上，提前一晚上会更入味

11. 腌制好后放入空气炸锅里铺好，底下垫一张锡纸，用不用时间烤三次，主要看肉质熟的成度，第一次用160度先烤10分钟，葱姜蒜不放哈

12. 烤10分钟后，拿出来再翻一面

13. 再刷上一遍叉烧酱和蜂蜜，先刷叉烧酱再刷蜂蜜，再放进去160度烤10分钟(第二次烤)，第三次再翻侧面烤160度5分钟(第三次烤)，有翻面烤出来的肉更好吃，色泽也更好！（用空气炸锅就是这点方便，随时查看肉的状态，必免烤焦)

14. 这次的肉有点肥，可以挑瘦一点会更好吃，肉很软了，偷偷的尝了一块非常的好吃

15. 出锅切成薄片，再淋一点叉烧酱，太美味了

16. 五常稻花香的米饭🍚也好了，煮的时候飘着满屋饭香味

17. 饭粒油亮，香味浓郁，冷却后不回生。夹上一块叉烧肉，太好吃了，脑补画面

18. 来个全景图

19. 蒸煮后出饭率高，黏性相对较小，米质劲道。搭配叉烧肉，再美味可口了