七彩茄汁鸡排饭
来源：菜肴屋 阅读：3.24W 次
用料
| 米饭 | |
| 鸡胸肉 | |
| 彩椒 | |
| 虾仁 | |
| 胡萝卜 | |
| 双孢菇 | |
| 香菇 | |
| 豌豆 | |
| 马蹄 | |
| 黄瓜 | |
| 土豆 |
七彩茄汁鸡排饭的做法
首先，在鸡胸肉上切几刀口子，然后用料酒、油、生抽和胡椒腌起来
腌鸡肉的功夫，把蔬菜都切丁。虾仁就不用切了
之后把比较不容易熟的土豆、胡萝卜和豌豆放水里先煮一下。捞出来沥干水备用
然后炸鸡肉。因为上面有料，所以可能会有点儿溅油出来，要小心
然后炒蔬菜，马蹄记得要最后放，不然就不脆不够好吃了。 蔬菜稍微一炒，出汁之后放两勺番茄沙司
放了番茄沙司之后，再稍微一炒，加一点儿水，然后熬几分钟收汁，就可以了
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