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甜糯的爱,家味八宝饭

来源:菜肴屋 阅读:9.39K 次
甜糯的爱,家味八宝饭的做法步骤图

近期闲家就开始琢磨各种美食的做法,八宝是中式点心里不可或缺的一道美味,想着还有一个多月就过年了,给父母和家人做点八宝饭,用料简单、营养、健康,关键没有防腐剂放心让家人食用。

用料  

糯米 500-1000克
豆沙 200-300克
核桃 5-10克
红糖 100克
红枣 数颗
葡萄干 数枚
蔓越莓 数枚
猪油 150克左右

甜糯的爱,家味八宝饭的做法  

  1. 1.红豆泡一晚;
    2.倒入电饭煲调煮饭模式,煮开后调保温2小时后倒入打汁机打成糊糊;
    3.倒入面包机,加入100-150克猪油,70-100克红糖,调至果酱模式就OK了。

    甜糯的爱,家味八宝饭的做法步骤图 第2张
  2. 糯米泡一晚,水开煮5-8分钟后放凉,糯米饭里可以拌入猪油和红糖,也可不放这些。
    准备碗放入保鲜膜后将枣、核桃、葡萄干、蔓越莓依次放入,等饭差不多凉了转入碗里压实再填入豆沙后再填入饭压实。

    甜糯的爱,家味八宝饭的做法步骤图 第3张
  3. 压实后碗倒扣倒出八宝饭整形一下。

    甜糯的爱,家味八宝饭的做法步骤图 第4张

小贴士

1.红豆泥放入面包机时油要多放点可以使豆沙的口感更好。

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