【生酮】五花肉炒花菜饭
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用料
| 五花肉 | 100克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 上海青 | 2颗 |
| 花菜 | 150g |
| 黄油 | 10克 |
| 猪油 | 20克 |
| 喜马拉雅盐 | 少许 |
| 洋车前子壳粉 | 10克 |
【生酮】五花肉炒花菜饭的做法
五花肉切丁，香菇切丁，花菜切成米粒大小
热锅，加猪油和黄油。油热后，加五花肉丁，煎直微微焦黄后，加香菇丁继续炒香（让香菇静静吸一点油）。
![「生酮」五花肉炒花菜饭的做法步骤图 第2张]( "「生酮」五花肉炒花菜饭的做法步骤图 第2张")
加入喜马拉雅盐、花菜碎和上海青，炒一会儿。加入壳粉和少量水，继续翻炒，会慢慢有类似炒饭的黏黏的感觉。
多翻炒一会儿，出锅。
小贴士
炒的时候火候可以稍微大一点，尽量用表面积大一点的锅，这样花菜等蔬菜挥发出的水分可以马上散掉，口感更好。
加入洋车前，可以使味道和口感更接近炒饭。
炒的时候放洋葱爆香会更好吃，不过生酮初期最好不要吃根茎类，所以没放～
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