用料
阿狗卤肉饭的做法
整肉清水泡5分钟。放锅中煮成白色去血渍。捞出切肉丁
将肉丁放入热油中煎,将肉本身的油炸出来另单独准备锅,放油、姜、香料,煸炒后将香料捞出
将煎好的肉放入煸好香料的油锅中,放生抽、老抽、白糖、蚝油,适量清水。大火烧开,小火慢炖40分钟
将煎过肉的油放入洋葱沫。葱油
扣米饭。浇肉。放鸡蛋。放蔬菜