情怀荷叶饭
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这道荷叶饭的灵感来自于大学时代的食堂，那时候吃上一顿荷叶排骨饭就是现在而言的“小确幸”了，何不自己来动手试一下复刻当时的味道？
用料
| 鸭胸 | 一块 |
| 大米 | 两份 |
| 藜麦 | 两份 |
| 干香菇 | 5只 |
| 生腰果 | 若干 |
| 莲子 | 若干 |
| 干贝 | 若干 |
| 柠檬 | 一只 |
| 干荷叶 | 两张 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 十三香粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
情怀荷叶饭的做法
鸭胸切片，加上盐调味，撒上黑胡椒粉和十三香粉以及柠檬汁
炒制鸭胸，适当放入老抽，八成熟后捞出待用
烧米饭，加入藜麦，香菇，莲子
干荷叶浸入冷水中泡软后待用
鸭胸和米饭以及其他配料一起充分搅拌均匀
把混合后的米饭放入荷叶内包裹起来放入锅内蒸20分钟
开始享用吧！香气扑鼻……
小贴士
米饭可以煮得不用太软，因为要再上锅蒸制
莲子有苦味，不喜欢的可以不放
主料和配料有很大的替代性，喜欢什么加什么组合在一起就好
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