香喷喷的肉汁拌饭～

想去打卡网红肉汁拌饭，又懒得出门，成为了我做饭的动力(ง •̀o•́)ง (ง •̀o•́)ง

用料  

香喷喷的肉汁拌饭～的做法  

1. 准备食材。美人椒比较辣，所以选择了搭配红尖椒。喜欢吃香菇，所以这次做增加了两颗香菇感受一下～

2. 五花肉切片，放料酒、生抽、老抽和盐抓匀腌制10分钟

3. 姜蒜切片，香菇切丁，椒切宽条。调汁：一勺老抽+三勺生抽+一勺蚝油+四粒冰糖+一点点盐

4. 热锅加油，油热放五花肉煸炒变色

5. 肉变色发焦后加姜蒜大料炒香

6. 放入香菇和椒翻炒

7. 食材变软后加一碗水，大火烧热后转小火，煮10分钟

8. 趁现在蒸一锅饭

9. 大火收汁，汤汁要留一些方便拌饭

10. 出锅～将肉汁直接倒进饭锅，开心搅拌～

11. 完成～

小贴士

第二次做肉汁拌饭了，觉得这样做很好吃，让我非常想记录下来～
因为想做一人份，没有放多少香菇，所以没有明显的味道，喜欢香菇的话可以多放一些～
不要忘记放豆豉、冰糖。
ps:切完辣椒手太疼了，下次一定带手套(Ｔ▽Ｔ)*