腊味鸡腿饭

最近爱上了腊味呐~吧唧~~~

用料  

腊味鸡腿饭的做法  

1. 鸡腿洗净控干水分 牙签扎小洞

2. 葱姜切丝备用

3. 盐、料酒、姜、葱、黑胡椒粉、少量面粉将鸡腿腌制3个小时

4. 面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐和适量水搅成面糊（能裹住鸡腿即可）

5. 腌好的鸡腿放入打匀的面粉裹匀（可以多裹些，但也别太多哦对掉渣）

6. 烧7成热的油，鸡腿下锅前快速再次沾些面包渣炸20秒捞出

7. 小火，把鸡腿再丢进锅内，慢慢炸到金黄色就好啦！

8. 腊肠腊肉切片，小油菜洗净备用

9. 淀粉加水，一会儿勾芡用

10. 锅烧8成热，葱花爆香，腊肠腊肉放入锅内炒出香味

11. 转大火，小油菜放入锅内，快速翻炒几下

12. 水淀粉倒入锅中，快速翻炒几下，加黑胡椒粉（腊肉本身有咸味，不用加盐了）

13. OK，摆盘吧╮(￣▽￣")╭