腊味焗饭

我本意不是想做成这样的，这个介于饭和粥之间的东西，就叫焗饭好了。

用料  

腊味焗饭的做法  

1. 配菜洗净，米淘好，泡20分钟

2. 腊肉、香肠、土豆 、胡萝卜切丁，准备好配菜

3. 把配菜放入泡好的米里，混入水和牛奶混合物，放少许盐，搅拌好开煮

4. 饭快煮好的时候，打入鸡蛋

5. 饭跳到保温，鸡蛋半熟，搅匀，焖五分钟，即可食用

小贴士

1、牛奶和鸡蛋的混合，使得饭有一种像芝士焗饭的感觉，但并无芝士口感。
2、腊肉香肠本身就有咸味，注意盐不要放多。