鸡汁腊味饭

最近南方每家每户又开始了一年一度的腊制品大比拼，虽然今年猪肉价格不断飙升，依旧挡不住婆婆酿腊肠腊肉的热情！家里的腊肠已经可以享用了，腊肉还差点意思。今天中午一个人吃饭，随便搞点腊肠焖个饭，放点蔬菜，浇点鸡汁和芝麻油，一个字:香。

用料  

鸡汁腊味饭的做法  

1. 一根腊肠切片。

2. 五朵香菇切片。

3. 三片白菜切条。

4. 准备一杯藜麦大米清洗干净，比例是1:1。

5. 将香菇铺在米上面。

6. 将白菜条也铺上去。

7. 铺上腊肠。

8. 中间打一个鸡蛋。

9. 碗中加入5毫升鸡汁。

10. 用水搅拌均匀，淋在锅中。

11. 按煲饭键焖煮即可。

12. 淋点芝麻油，开始享用。

小贴士

腊肠本来有盐分了，就不用再加其他调味料了，少许鸡汁调个味即可。白菜里也有水分，所以闷煮时要注意水不用太多。腊制品用砂锅做煲仔饭味道应该更不错，下次有机会试一下。