温度骤降，一款暖心又暖胃的芝士焗红薯

进入九月下旬以后，很多地方开始逐渐降温，这时候来一口香喷喷的芝士焗红薯，香香甜甜又暖胃，一起来和倩倩学起来。

用料  

温度骤降，一款暖心又暖胃的芝士焗红薯的做法  

1. 起一锅水，红薯去皮切块，水开后蒸熟

2. 把蒸熟的红薯装入保鲜袋中（装中间，四周留出空间），用压泥器压成红薯泥，没有压泥器用勺子也行

3. 把牛奶、黄油、白砂糖趁热搅拌进红薯泥，不然黄油化不开。建议配比 红薯：黄油：白砂糖：牛奶=10:1:0.5：0.3
   牛奶的要看红薯泥的湿度，如果红薯泥本身已经很湿了，就少放或者不放

4. 在烤盘上刷一点点食用油，在把红薯泥抹平在烤盘里，在铺好的红薯泥表面撒下奶酪丝，奶酪丝的量根据自己的喜好添加，建议铺满，怕胖的话就少放一点

5. 烤箱预热3~5分钟后，将烤盘放进去。180度烤制6~10分钟，奶酪就化的差不多了，此时温度加到200~230度，继续烤制1~2分钟，让奶酪表层焦化，出现褐斑