牛蒡牛柳丝饭

肥妈《食平D》第十辑《健康食平D》第九集

用料  

牛蒡牛柳丝饭的做法  

1. 先用昆布和木鱼花熬熬个上汤，之前教的那集没找着，下厨房很多，自己找去吧。

2. 牛蒡外皮很有营养，稍微用锡纸刷刷，不用去掉。刷丝备用

3. 米、上汤、牛蒡丝放电饭煲煮饭。

4. 煮饭过程将牛肉切丝，加生粉、糖、酒、豉油拌匀。青瓜切丝。

5. 饭熟后放生牛肉、青瓜丝拌匀，盒盖一会儿。

小贴士

是饭熟后才放生牛肉，因为牛肉快熟，而我们又把它已经切丝，更快熟。