牛蒡
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用料
| 新鲜牛蒡 | |
| 水发木耳 | |
| 鸡翅 | |
| 苦菊苗 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 老抽 | |
| 陈醋 | |
| 香油 | |
牛蒡的做法
牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）
木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用
苦菊苗择净洗净备用
鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用
锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老抽
放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳
放入陈醋调味继续翻炒
食材差不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味
苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅
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