清炒牛蒡
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用料
| 牛蒡 | 一根 |
| 柿子椒 | 适量 |
| 葱花 | 一根 |
| 凤球唛鸡精 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
清炒牛蒡的做法
牛蒡用刮皮刀削掉外皮，斜着切片再切成丝
![清炒牛蒡的做法步骤图，清炒牛蒡怎么做好吃 第2张]( "清炒牛蒡的做法步骤图，清炒牛蒡怎么做好吃 第2张")
柿子椒切丝
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炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味 清洗干净沥掉水分的牛蒡翻炒 .
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牛蒡需要炒4-5分钟，太干就顺着锅边淋入少许的清水，以免糊锅；放入生抽翻炒均匀 。放入青椒丝翻炒
![清炒牛蒡的做法步骤图，清炒牛蒡怎么做好吃 第5张]( "清炒牛蒡的做法步骤图，清炒牛蒡怎么做好吃 第5张")
放少许的盐、鸡精、翻炒均匀即可起锅
![清炒牛蒡的做法步骤图，清炒牛蒡怎么做好吃 第6张]( "清炒牛蒡的做法步骤图，清炒牛蒡怎么做好吃 第6张")
出锅
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