黑芝麻糕（小美版）
来源：菜肴屋 阅读：2.67W 次
用料
| 黑芝麻 | 125克 |
| 木薯淀粉 | 250克 |
| 白糖 | 100克 |
| 水 | 420克 |
| 9寸模具 |
黑芝麻糕（小美版）的做法
黑芝麻、糖入主锅，5秒/速度8粉碎
![黑芝麻糕（小美版）的做法步骤图 第2张]( "黑芝麻糕（小美版）的做法步骤图 第2张")
觉得不够细腻，可以适当再增加几秒，加入水，5分钟/50度/速度3，保证液体混合均匀，糖全部融化
![黑芝麻糕（小美版）的做法步骤图 第3张]( "黑芝麻糕（小美版）的做法步骤图 第3张")
加入木薯淀粉，30秒/速度1-3混合，保证无干粉
![黑芝麻糕（小美版）的做法步骤图 第4张]( "黑芝麻糕（小美版）的做法步骤图 第4张")
倒入模具，开水入锅，25分钟/V/速度1蒸熟
![黑芝麻糕（小美版）的做法步骤图 第5张]( "黑芝麻糕（小美版）的做法步骤图 第5张")
放凉后脱模切块，由于芝麻本身含油量就比较高，所以还是比较好脱的
![黑芝麻糕（小美版）的做法步骤图 第6张]( "黑芝麻糕（小美版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
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