白菜豆泡
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小砂锅这么一煮啊~吃起来真温暖
用料
| 牛肉高汤 | 100g |
| 白菜 | 300g |
| 豆泡 | 150g |
| 蟹味菇 | 50g |
| 蚝油 | 2g |
白菜豆泡的做法
白菜洗净，片成片，蟹味菇洗净去根
蟹味菇打底，放入豆泡跟片好的白菜帮子，开锅后转小火煮3-5min
加入白菜叶子，蚝油，继续煮约5min至白菜软烂
小贴士
牛肉高汤不必拘束，我用的是之前做寿喜锅剩的汤，因此其实不用加蚝油也足够鲜美+咸味……没有高汤也可用浓汤宝或者干脆清水，没什么不好的~
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