泡菜虾仁炒饭

炒饭也可以煮出这般的美味

用料  

泡菜虾仁炒饭的做法  

1. 把虾洗净，去壳，切段状

2. 鸡蛋中下少许的鸡精，打散开

3. 隔夜的米饭盛碗中，先把少许的蛋汁倒入米饭中拌匀

4. 蒜切片，泡菜切小一下
   锅热后下少许的油，放入切好的蒜片，下泡菜炒一炒，再倒入拌好的米饭翻炒，放虾仁段继续，把米饭向锅边四周放置，锅中间滴入少许的油，倒入打好的蛋汁，并快速炒至凝结后把米饭一起在锅，拌均匀就可以熄火了

5. 把饭盛入碗中，又香又美味并带着小小辣感的泡菜虾仁炒饭就做好了😍

小贴士

隔夜米饭做炒饭是最理想的。
加少许的蛋汁在米饭中搅拌均匀，是便于下锅的时候快速的松散开。
蛋后下这样可以保持蛋的鲜嫩度。