虾仁花菜饭
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美国最流行的减脂餐,看起来像炒饭的菜。
卡路里388,脂肪25克,蛋白质20克,碳水化合物22克,还含各种营养素。
用料
花菜碎 | 120g |
虾仁6个 | 50g |
鸡蛋 | 1只 |
青豆胡萝卜玉米粒 | 80g |
盐 | 3g |
洋葱粒 | 50g |
橄榄油 | 20g |
姜末 | 5g |
蒜末 | 10g |
虾仁花菜饭的做法
花菜切成小朵。
花菜放在搅拌机里点动打碎,注意打1-2下就可以了,千万不要打太碎。没有搅拌机也可以用刀切成米粒大小的丁。
花菜倒在炒锅里,开中火,干炒至水分不见;但是也不能炒太干,只要锅里看不到水就可以了。盛出来备用。
炒锅里放10g油,开中火,鸡蛋放盐打散,炒熟。盛出来备用。
姜末、洋葱粒和蒜末放在炒锅里,开中火炒出香味,放10g橄榄油继续炒至洋葱变软,放入青豆玉米胡萝卜粒,翻炒均匀,放花菜碎,翻炒均匀,放虾仁,翻炒至虾仁变色,放盐,翻炒均匀,放炒熟的鸡蛋,翻炒片刻。
出锅、装盘。
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