又香又不腻的鸡蛋炒饭

用料  

又香又不腻的鸡蛋炒饭的做法  

1. 胡萝卜，黄瓜，红肠切丁(刀功不好😌)

2. 锅底放油把鸡蛋炒的刚刚熟(不流汤)就可以了。我比较喜欢吃嫩一点的。成出来备用。

3. 我家宝贝18个月胡萝卜用水煮了一下，为了给孩子吃。(不给孩子吃的可以过掉。)

4. 锅内放入油稍微多一点这样放大米饭的时候才不会糊锅。放入葱蒜爆香，香味出来后放入火腿炒至火腿微微表面起泡。加入两小勺盐。(留点蒜沫最后用)

5. 放入米饭🍚。炒均匀，加入两小勺盐炒匀

6. 平时喜欢留一点蒜最后放，放入剩下的蒜，翻炒4.5下关火，盖上锅盖闷子下(1.2分钟)就可以开动了，让蒜香闷出来😊

小贴士

做的是3人饭量。
哈尔滨红肠炒出来比较好吃，有一点熏肉的味道又没有熏肉味道大。