又软又香的鸡蛋葱头萝卜片家常炒饭

米饭是我的最爱，蛋炒饭更是最最之爱。只所以选葱头和萝卜片完全是因为自个喜欢，这两样一炒就软，不用烧开水焯。本人喜欢吃香的，所以多放了点花生油。

用料  

又软又香的鸡蛋葱头萝卜片家常炒饭的做法  

1. 鸡蛋搅开

2. 葱花

3. 葱头

4. 萝卜片（北方人常用，萝卜擦片晒干，用时用开水榨，去味，再用凉水泡开）

5. 锅中放油，葱花，先炒鸡蛋，盛出。然后放葱头、萝卜片，炒一下，放盐、料酒、花椒水。

6. 放入米饭

7. 放入鸡蛋

8. 炒熟盛出。色相虽不佳，但又软又香。