【独家】鳗鱼炒饭，久久不能忘怀的味道~

曾经吃过一家西餐厅里的鳗鱼炒饭，那味道久久不能忘怀，所以开始研究这个，味道还原度90%（我感觉我做的更好吃呢，哈哈哈哈）。配菜里我放了一般鳗鱼炒饭都没有的黄瓜丁，脆脆的，有股别样的风味。照烧汁是重点，大家不要省事放酱油，味道不一样的。下面的配料是一人份哦~

用料  

【独家】鳗鱼炒饭，久久不能忘怀的味道~的做法  

1. 1.黄瓜、彩椒、洋葱切成大小一致的丁丁
   2.鸡蛋搅拌成蛋液
   3.鳗鱼切片，大小参照大拇指盖
   OK！所有准备工作完毕

2. 第一步炒鸡蛋！油不要太少，蛋液慢慢倒入，拿筷子在锅里搅拌，这样子的蛋会比较碎小，好吃好看(▰˘◡˘▰)蛋一凝固马上放入碗里，小心不要炒老了

3. 第二步炒配菜，锅里再加一点油，先放入洋葱，炒出香味后放入彩椒和黄瓜，稍稍翻炒后加入米饭，小火翻炒

4. 第三步，待米粉成粒状后加入炒好鸡蛋，搅拌均匀后放两勺照烧汁，建议跟据自己的味道一勺勺放，随时调整，我买的是这个牌子的照烧汁，TB上就有

5. 最后放入鳗鱼，继续小火翻炒，尝尝味道，酌情加照烧汁和盐，照烧汁有甜味，这个大家根据自己的喜欢来，喜欢甜味的可以完全靠照烧汁调味，不放盐。
   

6. 味道好了就出锅咯⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃