腊肠煲仔饭，去广州吃过腊肉饭，久久不能忘，这个做出来和那个味道很相似啊
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用料
| 香肠 | 3根 |
| 大米 | 2杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 少许 |
| 白糖 | 10克 |
腊肠煲仔饭，去广州吃过腊肉饭，久久不能忘，这个做出来和那个味道很相似啊的做法
大米洗净，浸泡30分钟，倒入砂锅里的米加点油和盐，使米饭粒粒分明
![腊肠煲仔饭，去广州吃过腊肉饭，久久不能忘，这个做出来和那个味道很相似啊的做法步骤图 第2张]( "腊肠煲仔饭，去广州吃过腊肉饭，久久不能忘，这个做出来和那个味道很相似啊的做法步骤图 第2张")
砂锅底部和侧面全部刷油
![腊肠煲仔饭，去广州吃过腊肉饭，久久不能忘，这个做出来和那个味道很相似啊的做法步骤图 第3张]( "腊肠煲仔饭，去广州吃过腊肉饭，久久不能忘，这个做出来和那个味道很相似啊的做法步骤图 第3张")
米饭大火煮开后，转小火，米饭8成熟的时候摆放腊肠，可以放上喜欢吃的菜，焯好备用
![腊肠煲仔饭，去广州吃过腊肉饭，久久不能忘，这个做出来和那个味道很相似啊的做法步骤图 第4张]( "腊肠煲仔饭，去广州吃过腊肉饭，久久不能忘，这个做出来和那个味道很相似啊的做法步骤图 第4张")
闷一会，打入一个鸡蛋，放入喜欢吃的蔬菜，小火继续焖煮，调料汁（生抽，老抽，糖，蚝油，少许盐）
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鸡蛋闷熟，腊肠变色，摆上蔬菜就可以出锅了
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