西葫芦虾仁煎饼

用料  

西葫芦虾仁煎饼的做法  

1. 西葫芦刨丝，虾仁切块

2. 将西葫芦丝和虾仁鸡蛋，面粉加入水调成面糊

3. 锅中放油，烧热后，舀入一勺面糊，小火煎熟后，可再转大火，将两面煎至金黄色

小贴士

1、虾仁我事先用水焯过，也可不焯
2、面糊我喜欢调稠点，这样煎成一小块一小块，吃起来饱嘴，如果调得烯，可以摊成一整张圆饼，吃的时候，切开就行。