北方烩饼
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用料
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 10个 |
青菜 | 五根 |
北方大饼 | 2张 |
八角葱姜蒜 | 少许 |
北方烩饼的做法
北方大饼切成小手指粗细长短的条
虾仁切三段,放一点点料酒和胡椒粉腌一下
青菜切段
鸡蛋打散备用
锅里放油,把鸡蛋炒熟盛起备用
锅里放油,油热后放八角,煎出香味儿后放葱姜蒜炝锅
放虾仁进去炒一下,再放饼进去炒。放盐、少许酱油和水一起炒。喜欢吃湿一点的可以多放点水。
饼炒的差不多了放青菜进去炒,最后把炒好的鸡蛋放进去,出锅前撒点胡椒粉,完成。
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