【简单又好吃的】虾仁泡菜饼
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用料
面粉 | 200克 |
生粉 | 10克 |
虾仁 | 150克 |
泡菜 | 75克 |
糖 | 2克 |
鸡精 | 1克 |
火腿肠 | 可加可不加 |
【简单又好吃的】虾仁泡菜饼的做法
超市买的冰冻虾仁和泡菜。
泡菜切丁、虾仁切丁、火腿肠切丁和面粉、生粉一起放入大碗中,加入鸡精和糖。
碗中逐步加入水,边加边搅拌,少量多次,观察面糊的粘稠度(注意面糊不要调的太稀,后面煎的时候不容易干)。因为泡菜比较咸,就没有在里面再加盐。
把混合着虾仁丁,泡菜丁,香肠丁的面糊倒入多功能锅(各大品牌都有类似的锅)的圆盘中。开中火慢煎。
面糊煎至底部定型以后翻面煎。
两面煎至略焦即可出锅。
可以配上你喜欢的蘸料蘸着吃。
小贴士
调制面糊加水最好少量多次,面糊最好调黏稠一点。里面不用加盐,泡菜的咸度已经够了。
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