香菇木耳豆腐饼
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用料
北豆腐 | 250g |
木耳 | 10个 |
香菇 | 2朵 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 50g |
酱油胡椒你喜欢的调料 | 自己斟酌,不要手抖。 |
香菇木耳豆腐饼的做法
把北豆腐装塑料袋里用擀面杖压碎。
香菇木耳切小块
全部材料放一大碗里混合。在加酱油,胡椒。还可以加蚝油,香油只是我都没有就这样吧。
在打一个鸡蛋,搅拌均匀。面粉50g左右。可以慢慢加,因面粉吸水性不同。直到可以抓成团就好了。喜欢吃饼口感的可以多加点面粉,喜欢吃豆腐的软绵绵口感的就加少的。自己斟酌下。
用中火煎至两面都有点焦就好了。
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