豆沙馅老婆饼（玉米油版）

我的烤箱是38升的，用烤箱带的烤盘烤的，做了十个。

用料  

豆沙馅老婆饼（玉米油版）的做法  

1. 两个面团分别和好

2. 水油皮分十个，每个17克，油酥分十个，每个10克，豆沙分十个每个20克，盖盖子松弛十分钟。

3. 水油皮用手掌按扁，包上油酥，收口那面朝下，盖起来松弛十分钟。

4. 擀面杖从中间往两边擀，大概十五厘米。

5. 从一头卷成卷。

6. 盖上盖子松弛十分钟。

7. 中间用大拇指轻按

8. 把两头压到中间

9. 擀薄，像包包子一样，把豆沙馅包进去。

10. 收口掐死，朝下放入烤盘。

11. 按扁，这个时候烤箱打开预热，我的烤箱温度偏高170度十五分钟，然后给老婆饼刷蛋黄液，撒白芝麻，用刀划透几道。

12. 随时观察上色情况

13. 馅料可以换成自己喜欢的，我不爱吃老婆饼那种白色的馅，还是爱吃豆沙的，以后可以换别的馅试试。