简单又好吃的洋葱土豆饼

朋友想吃土豆，家里又有面粉，干脆做了土豆饼，又可以满足朋友又能玩面粉，一举两得，把家里的火腿肠和胡萝卜也加进去了，朋友尝了称赞很好吃😉

用料  

简单又好吃的洋葱土豆饼的做法  

1. 土豆洗净后削皮切片（不要切太厚，会比较难蒸熟）

2. 放入蒸锅中蒸熟

3. 将蒸熟的土豆捣烂成泥状

4. 利用蒸土豆的时间把胡萝卜和火腿肠切碎

5. 切好洋葱圈

6. 在土豆泥中加入胡萝卜和火腿肠丁，一个鸡蛋，适量面粉和盐

7. 少量多次加入水，混合均匀，混匀至像上图的状态

8. 锅中加入少量油，将洋葱圈放在锅中间

9. 在洋葱圈中加入拌好的土豆泥，用勺将表面稍微压的平整些，小火慢煎

10. 煎至两面金黄即可出锅，好吃的洋葱土豆饼就做好啦，趁热吃最好吃😋

小贴士

家里没有食物称，加的所有东西都是我自己看着加的，所以没有明确的写食物的重量，我想一般人家里也不会有食物称吧，简单做个饼每一种东西都称一称也太累了。大家根据个人喜好添加食材就好了，随性一点可能会更好呢！

如果想把土豆饼捏成圆饼状下锅煎，那就少放点水；也可以不弄洋葱圈，拌面糊时多加点水，面糊加入锅后，转动锅，让面糊成圆形，这样做出的饼也会薄一点。

饼里还可以加玉米，不过玉米需要先用水焯熟。