快手又简单的土豆小饼

土豆用油煎过后，有一股让人迷恋的香味。这大概是薯条、薯格和薯饼被人所喜爱的原因吧。
所以准备早饭的时候，我便想试图早饭也吃到酥香的土豆饼。因此我尝试了许多方子，放鸡蛋的、放面粉的，自己一点点增删，最后发现什么都不用加，只用单纯的土豆就可以成饼，而且土豆最原始的香味也不会被其他食材盖住。
顺便，还发现黑胡椒和土豆的香味碰撞，可以激发出更美妙的味道√

用料  

快手又简单的土豆小饼的做法  

1. 土豆削皮，用擦丝器最粗的那一格，擦成粗丝。

2. 加入调料调味，我加了盐和黑胡椒。

3. 电饼铛或者平底锅上倒适量的油，把土豆丝一小坨一小坨地放进去。

4. 煎6分钟，这个时候饼已经成型了，再翻面煎到上色。

5. 出锅‎|•'-'•)و✧