超简单的葱香土豆饼
来源:菜肴屋 阅读:7.78K 次
用料
剥皮熟土豆 | 两斤 |
葱花 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 10克 |
糯米粉 | 200克 |
超简单的葱香土豆饼的做法
熟土豆用手碾碎(我没有碾的太碎,因为我喜欢吃有点土豆颗粒的土豆饼,亲们如果喜欢更细腻的口感,也可以用擀面杖压碎或者搅拌机打碎哈)。
打入鸡蛋,加入盐,搅拌混合均匀。
锅内放少许玉米油(也可以是别的食用油)烧热,取60克土豆泥搓圆,压扁。
放进锅内小火煎,边煎边撒上葱花,并用锅铲稍稍压一压,让葱花粘在土豆饼上。煎熟即可出锅食用,好香!
小贴士
也可以只加一个鸡蛋,或者不加鸡蛋,不加葱花。毕竟有很多不吃鸡蛋,不吃五辛的纯素人群。当然了,少加鸡蛋或者不用鸡蛋,也要减少糯米粉的用量。糯米粉需要慢慢加入到土豆泥中,土豆泥不沾手,能搓成团就可以了。
#土豆饼
热门内容
大家都在看
最近更新